Каждую неделю в областном центре разворачивает свои ряды ярмарка сельхозтоваров. Любители и ценители фермерских продуктов с нетерпением ждут выходных. И действительно, здесь есть где разгуляться!
Всегда в изобилии мясо – говяжье, свиное, баранина, а также печень, сердце, почки и прочие мясные продукты. Кто-то сразу находит необходимое, другие выбирают долго, с удовольствием торгуются.
Придирчивые вегетарианцы и сыроеды дотошно выспрашивают продавцов, где и как выращивались овощи или фрукты; не генно ли модифицированные семена использовались; как хранится предлагаемый товар. Рассматривают тыкву, капусту, проверяют на твердость редьку, свеклу, капусту и морковку. Сморщившиеся подчас яблоки домашнего хранения для них приобретают особую ценность – значит, без химии.
Продавцы меда расхваливают свой товар, дают советы, как лучше использовать прополис, пергу, пыльцу и другие продукты пчеловодства. Мед (да и не только) можно попробовать на вкус.
Рядом – импровизированные прилавки с перцами, огурцами, помидорами, капустой, та же продукция – в маринаде.
Свежий, выпеченный накануне хлеб Касплянской пекарни нашего района, батоны, ватрушки, коврижки, пироги и пряники привлекают любителей выпечки. Они находят «свои «прилавки по аппетитным ароматам.
Сырные столы с ассортиментом оккупируют потенциальные покупатели, но – дорого! Приобрести столько, сколько хочется, удается далеко не всем.
Самая демократичная продукция животноводства – молоко. Есть и сливки, масло, сметана, творог. Летом эти товары исчезают с прилавков особенно быстро.
Ближе к весне на ярмарке появятся саженцы плодовых деревьев и кустов, многолетние и однолетние цветочные культуры, рассада.
Хорошо, что есть ярмарка в самом центре города, хорошо, что цена разная – продавцы идут навстречу покупателям.
«Минус» пока один: передвигаться по территории ярмарки можно только с большой осторожностью, под ногами сплошные ледяные кочки.
Галина Шереметьева.
Фото Вячеслава Михайлова.
